• knapp 500 gr. Can Erik
  • 42 gr. Salz

05.06. plus Wasser zum Bedecken. Die Pflaumen sind zu fest, sie können nicht dicht gepackt werden und geben kein Wasser, trotz Gewicht.

24.06. Zum Trocknen nach draussen. Flüssigkeit aufheben und mit Shisoblättern in den Kühlschrank.

5.7. wieder zusammen, Blätter vorher raus. Kühlschrank.