Heute muss ich f├╝r die Kinder Brot backen ­čś│ Aber wie geht das bloss? Zum Der Vorteig steht schon seit gestern im Warmen rum – aber wie geht es weiter? Zum Gl├╝ck kann der Brot backende Mann aus der Ferne per Chat helfen.

ZUTATEN

  • 1 EL Zuckerr├╝bensirup
  • 180ml warmes Wasser
  • 1 Stk Butter
  • 350gr Mehl (Ôůô WM, Ôůö RM)
  • 2 TL Salz

Den Zuckerr├╝bensirup im warmen Wasser aufl├Âsen. Die Backform mit dem Butterst├╝ck bei 50 Grad in den Ofen stellen. Das Mehl und das Salz zum Vorteig geben. Mit dem Zuckerwasser zusammen verr├╝hren und kneten.

Die ausgelassene Butter in der Form ausstreichen und den Teig einf├╝llen. Den Teig mit dem feuchten Spatel glatt dr├╝cken und streichen. L├Ąngs einritzen und ab in den Ofen bei 50 ┬░C f├╝r ca. 30 min. Danach auf 160 ┬░C hochdrehen und in 45 min fertig backen.

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