Am liebsten habe ich das Sauerkraut mit Pellkartoffeln, meiner Mama und zweierlei Grützwurst gegessen. Mit und ohne Rosinen. Die Wurst, nicht das Kraut oder die Mutter, versteht sich.

ZUTATEN

  • 660 gr. Weisskohl
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 TL Senfsaat, ganz
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Wacholderbeeren
  • 13 gr. Salz
Sauerkraut